#DicadeSaúde: tapiocas funcionais
O ano começou e você decidiu melhorar seus hábitos alimentares?
Saiba que a tapioca é uma queridinha no mundo da saúde e uma ótima opção para fazer parte da sua nova rotina alimentar.
Veja alguns benefícios que a tapioca promove e duas receitinhas deliciosas para você consumi-la de forma funcional:
1.Melhora a Circulação: uma das contribuições mais valiosas da tapioca, é o ferro. O ferro é essencial para o funcionamento normal do corpo, e, talvez, as suas funções mais importantes é a criação de novas células vermelhas do sangue.
2.Defeitos de Nascimento: a Tapioca contém uma quantidade significativa de vitaminas do complexo B, incluindo ácido fólico , que é extremamente eficaz em reduzir as chances de defeitos do tubo neural em bebês.
3. Melhora a Saúde Digestiva: é uma excelente fonte de fibra dietética. As fibras estão diretamente ligadas à melhoria de uma série de condições dentro do corpo, mas o mais óbvio é em termos de digestão. As Fibras ajuda a mover através do trato digestivo, eliminando assim a constipação, distensão abdominal, dor intestinal, e as condições ainda mais graves, como o câncer colorretal.
Receitas
Ação funcional – os grãos de linhaça e gergelim ajudam os carboidratos da tapioca a serem liberados mais devagar, o que ajuda na prática esportiva, onde você precisa de energia do começo ao fim de um treino.
Num frigideira bem quente, coloque:
- 1 colher de chá de linhaça e gergelim tostado
- 2 colheres de sopa da goma da tapioca peneiradas
- 1 pitada de sal
Recheio:
- ovo mexido com salsinha
Ação anti-inflamatória
Num frigideira bem quente, coloque:
- 2 colheres de sopa açafrão da terra
- 2 colheres de sopa da goma da tapioca peneiradas
- 1 pitada de sal
Recheio
- queijo cottage, tomate cereja, pitada de sal e folhinhas de manjericão