#DicadeSaúde: tapiocas funcionais

17/01/2015 12:06

O ano começou e você decidiu melhorar seus  hábitos alimentares?
Saiba que a tapioca é uma queridinha no mundo da saúde e uma ótima opção para  fazer parte da sua nova rotina alimentar.


Veja alguns benefícios que a tapioca promove  e duas receitinhas deliciosas para você consumi-la de forma funcional:

1.Melhora a Circulação: uma das contribuições mais valiosas da tapioca, é o ferro. O ferro é essencial para o funcionamento normal do corpo, e, talvez, as suas funções mais importantes é a criação de novas células vermelhas do sangue.

2.Defeitos de Nascimento:  a Tapioca contém uma quantidade significativa de vitaminas do complexo B, incluindo ácido fólico , que é extremamente eficaz em reduzir as chances de defeitos do tubo neural em bebês.

3. Melhora a Saúde Digestiva: é uma excelente fonte de fibra dietética. As fibras estão diretamente ligadas à melhoria de uma série de condições dentro do corpo, mas o mais óbvio é em termos de digestão. As Fibras  ajuda a mover através do trato digestivo, eliminando assim a constipação, distensão abdominal, dor intestinal, e as condições ainda mais graves, como o câncer colorretal. 

 

Receitas


Ação funcional –  os grãos de linhaça e gergelim ajudam os carboidratos da tapioca a serem liberados mais devagar, o que ajuda na prática esportiva, onde você precisa de energia do começo ao fim de um treino.

 

Num frigideira bem quente, coloque:

- 1 colher de chá de linhaça e gergelim tostado

- 2 colheres  de sopa da goma da tapioca peneiradas

- 1 pitada de sal

 

Recheio:

- ovo mexido com salsinha

 

Ação anti-inflamatória


Num frigideira bem quente, coloque:
 

- 2 colheres de sopa açafrão da terra
-  2 colheres de sopa da goma da tapioca peneiradas
- 1 pitada de sal

 

Recheio
- queijo cottage, tomate cereja, pitada de sal e folhinhas de manjericão


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