Diário da Noiva: Bolo de Casamento.

O bolo de casamento é um dos itens mais importantes de um casamento. Ele será o ponto central da mesa de doces e marcará um importante momento durante o evento: o primeiro brinde dos noivos. Você sabia que o corte do bolo pelos noivos simboliza partilhar o futuro? Por isso, os noivos cortam a primeira fatia do bolo juntos.
E já que ele irá aparecer em muitas fotos é ideal que seja bonito e que combine com o estilo do casal. Além claro, de ser gostoso. =)

Veja algumas dicas básicas para escolher bem o seu bolo de casamento:

Estilo

Uma dica importante para você, que está em dúvida em relação ao bolo que irá escolher, é pensar no local e o horário da sua festa. Isso determinará o estilo do bolo, que não tem regra formal, além do gosto pessoal do casal. Veja alguns modelos bem variados para se inspirar aqui.

Sabor e tamanho

A regra de que menos é sempre mais é bastante válida na escolha do recheio do bolo de casamento. Misturar vários sabores pode deixar o doce enjoado. Além disso, não se esqueça de que seus convidados têm gostos diferentes e pode ser que suas preferências não agradem.

Escolha um sabor clássico e suave. Os mais tradicionais e que costumam agradar a maioria dos convidados são chocolate, creme de baunilha, nozes, coco e bem casado. Quando servido com sorvete, o bolo de casamento se transforma em uma sobremesa deliciosa.

Para não correr o risco de ficar em uma saia justa, considere 100 gramas por convidado se o bolo for o único doce a ser servido pelo buffet. Como nem todos comem o bolo, calcular a quantidade para cerca de 30% dos convidados é suficiente. Se a festa tiver docinhos e quanto maior a quantidade e a variedade de deles, menos bolo deve ser encomendado.

Leve em conta também que nos casamentos pela manhã com comemoração no almoço, a tendência é que mais pessoas provem o bolo. Já nos casamentos à noite, o bolo pode ser menor.

Topo do Bolo

Topo de bolo não precisa ser sempre igual. O favorito das noivas são os clássicos, mas nem todos os casais são clássicos, nem todos os casamentos são clássicos. E o importante é seu topo de bolo combinar com você! Veja alguns modelos para se inspirar.