Como organizar a mesa para almoço e jantar?

04/09/2014 22:03

Vai receber os amigos para um almoço ou jantar e quer arrumar a mesa de forma impecável?

Garfos a direita, facas a esquerda? Ou garfos a esquerda e facas a direita... São tantas regrinhas que a etiqueta manda, que fica fácil se perder.

Então, confira as dicas abaixo e as imprima. Deixe na cristaleira junto com o jogo de jantar, quando tiver qualquer ocasião e for preparar a mesa, já tem uma “colinha” para te ajudar.


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Detalhes de cada peça:

O sousplat é um prato largo, que serve apenas como apoio para os outros pratos e não é trocado durante a refeição.

O prato de salada pode ficar sobre o prato principal e o prato de pão fica acima e à esquerda destes.

Os talheres são utilizados sempre de fora para dentro. A quantidade de talheres à mesa vai depender da quantidade de pratos servidos, e devem seguir esta ordem:
 
- os garfos ficam à esquerda dos pratos.
- as facas ficam do lado direito dos pratos (sempre com os cortes voltados para dentro).
- as colheres de entrada ou de sopa, junto às facas.
- os talheres para sobremesa ficam acima dos pratos.
 
Os copos ficam dispostos nesta ordem (de fora para dentro): vinho branco, vinho tinto e água (sendo que você tem a opção de colocar ou não a taça de espumante/champagne entre as taças de vinho e de água).
 
Sobre o tamanho dos copos, eles seguem esta ordem: o de água é o maior, depois vem o de vinho tinto e o de vinho branco na seqüência.
 
Os guardanapos  dobrados ficam à esquerda dos pratos (ou em cima deles). Ao sentar-se à mesa, o guardanapo é desdobrado e colocado no colo, onde permanece durante a refeição. Ao término, o guardanapo deve ser colocado do lado direito do prato.
 

Fonte de referência: https://www.enfimcasada.com.br/2013/02/mesa-posta/

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